ପ୍ରମୁଖ ଗବେଷକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଏକ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନରେ, କମ୍ପୋଷ୍ଟେବଲର ସୁରକ୍ଷା ସମ୍ପର୍କରେ ଚିନ୍ତାଜନକ ତଥ୍ୟ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛିକ୍ରାଫ୍ଟ ସାଲାଡ ପାତ୍ର। ଏହା ଆବିଷ୍କୃତ ହୋଇଛି ଯେ ଏହି ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ମନେ ହେଉଥିବା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ "ସର୍ବଦା ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ" ରହିପାରେ। ପର୍- ଏବଂ ପଲିଫ୍ଲୋରୋଆଲକାଇଲ୍ ପଦାର୍ଥ (PFAS) ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରତିକୂଳ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ ଚିନ୍ତା ସୃଷ୍ଟି କରିଛି।
PFAS ହେଉଛି ମାନବ ନିର୍ମିତ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଯାହା ଉତ୍ତାପ, ପାଣି ଏବଂ ତେଲ ପ୍ରତି ପ୍ରତିରୋଧୀ। ଗ୍ରୀସ୍ ଏବଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ପ୍ରତିହତ କରିବାର କ୍ଷମତା ହେତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି। ତଥାପି, ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନ ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ କର୍କଟ, ବିକାଶମୂଳକ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀର ଅକାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସହିତ ଯୋଡ଼ିଛି।
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନ କମ୍ପୋଜେବଲ୍ ଉପରେ କେନ୍ଦ୍ରିତ ହୋଇଥିଲାଢାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ସାଲାଡ ବାଉଲ, ଯାହା ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ରର ଏକ ସବୁଜ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବଜାରକୁ ନିଆଯାଏ। ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ପୁନଃବ୍ୟବହାରଯୋଗ୍ୟ କ୍ରାଫ୍ଟ କାଗଜରୁ ତିଆରି ଏବଂ ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ପାଇଁ ଭିତର ଅଂଶରେ PE ଆବରଣ ରହିଛି। ଏଗୁଡ଼ିକ ନମନୀୟ, ବିକୃତି ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ବହୁବିଧ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ତଥାପି, ଅଧ୍ୟୟନରେ ପରୀକ୍ଷିତ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ କମ୍ପୋଷ୍ଟେବଲ୍ ଟେକଆଉଟ୍ ପାତ୍ରରେ PFAS ର ଚିହ୍ନ ଆବିଷ୍କାର ହୋଇଛି। ଏହି ସନ୍ଧାନ ପାତ୍ରରୁ ଏଥିରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ଥାନାନ୍ତରଣ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ସୃଷ୍ଟି କରିଛି। ଏହି ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ପାତ୍ରରେ ପରିବେଷଣ କରାଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ସମୟରେ ଗ୍ରାହକମାନେ ଅଜାଣତରେ PFAS ର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିପାରନ୍ତି।
ଯଦିଓ ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ PFAS ର ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକକାଗଜ ପାତ୍ରତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ କମ୍ ଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକର ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ନିରନ୍ତର ସଂସ୍ପର୍ଶର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ଅଜଣା ରହିଛି। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀରେ PFAS ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ କଠୋର ମାନଦଣ୍ଡ ଏବଂ ନିୟମାବଳୀ ସ୍ଥିର କରିବାକୁ ନିୟାମକ ସଂସ୍ଥାଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁରୋଧ କରୁଛନ୍ତି।
ନିର୍ମାତାକମ୍ପୋଷ୍ଟେବଲ୍ ଟେକଆଉଟ୍ ପାତ୍ରସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀର ପୁନଃମୂଲ୍ୟାୟନ କରି ଏହି ତଥ୍ୟଗୁଡ଼ିକର ତୁରନ୍ତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇଛନ୍ତି। କିଛି କମ୍ପାନୀ ସେମାନଙ୍କ ଉତ୍ପାଦରେ PFAS ର ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପୂର୍ବରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ ନେଇସାରିଛନ୍ତି।
ଯେତେବେଳେ ଅଧ୍ୟୟନଟି କମ୍ପୋଷ୍ଟେବଲରେ PFAS ର ଉପସ୍ଥିତି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ସୃଷ୍ଟି କରୁଛିସାଲାଡ ପାତ୍ର, ଏହା ମନେ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଏବେ ବି ଅନେକ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ। ସେମାନଙ୍କର ପୁନଃଚକ୍ରଣୀୟ କ୍ରାଫ୍ଟ କାଗଜ ନିର୍ମାଣ ସେମାନଙ୍କୁ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଜଳ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ତେଲ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଗୁଣ ସେମାନଙ୍କୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଏହା ଥଣ୍ଡା ସାଲାଡ, ପୋକ୍, ସୁଶି, କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଖାଦ୍ୟ ହେଉ, ଏହି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଯାତ୍ରା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଶେଷରେ, ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଅଧ୍ୟୟନର ଫଳାଫଳ ସୂଚାଇ ଦିଏ ଯେ କମ୍ପୋଷ୍ଟେବଲ୍ ଟେକଆଉଟ୍ ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ PFAS ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା "ସର୍ବଦା ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ" ରହିପାରେ। ଯଦିଓ ଏହି ଆବିଷ୍କାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ସୃଷ୍ଟି କରୁଛି, ନିର୍ମାତାମାନେ ସେମାନଙ୍କ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ PFAS ର ଉପସ୍ଥିତିକୁ କମ କରିବା ପାଇଁ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଛନ୍ତି।ଏହି ସନ୍ଧାନ ସତ୍ତ୍ୱେ, କମ୍ପୋଷ୍ଟେବଲ୍କ୍ରାଫ୍ଟ ପେପର ସାଲାଡ ବାଉଲପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ଏବଂ ସୁବିଧାଜନକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସମାଧାନ ଖୋଜୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ବିକଳ୍ପ ହୋଇ ରହିଛି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର-୧୮-୨୦୨୩